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호주는 관광학과 호텔관련학과들이 특히 발달되어 있으며 다양한 문화가 공존하는 Multicultural사회인
만큼 의식 및 식생활 변화 등이 아주 다양하게 발달되어 있습니다. 이에 요리 및 제과제빵에
대한 교육과정을 가진 우수한 학교도 많아서 전문적인 지식의 습득을 원하는 사람들이 늘어나고
있으며 졸업 후 전망도 밝은 편입니다.
유학나라에서 추천하는 요리학교는 프랑스정통요리학교 Le Cordon Bleu, 호주 공립전문기술학교
TAFE 그리고 사설요리학원, TAFE의 Cert프로그램을 함께 운영하는 AICL입니다.
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 Le
Cordon Bleu ( Sydney Culinary Arts Institute
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르 꼬르동 블루는 파리에 본사를 둔 요리 및
제과제빵 전문학교로서 호주 내의 두 개의 분교(시드니와 아들레이드)학교 외에도 런던,
동경, 오타와 등에 분교를 가지고 있는 등 세계 여러 곳에서 요리분야의 교육면에 있어
선두적인 위치에서 전문화된 교육과 트레이닝을 제공하고 있습니다.
요리의 본 고장이라고 할 만큼 다양한 요리법을 가진 프랑스 요리는 이미 오래전부터
전세계적으로 그 가치를 인정받고 있으며 르 꼬르동 블루는 프랑스요리의 특수한 요리법과
기술, 세계요리의 다양한 서비스 등 요리 및 제과제빵에 관한 전문적인 지식과 실습들을
통한 효과적인 교육프로그램들을 Certificate(단기수료과정)부터 Master(석사과정)
코스까지 단계적으로 제공하고 있으므로 학생이 본인에게 맞는 과정과 기간을 선택하실
수 있습니다.
입학조건
- Diploma(전문대과정) : IELTS 5.5/TOEFL 530
- Bachelor(학사과정) : IELTS 6.0/TOEFL 550
- 최종학교졸업증명서/ 성적증명서
- 여권
코스안내
- Diploma of Professional Culinart Management
2년 3개월 : $46,500
- 2년 3개월 중 6개월(600시간) 유급실습 보장
- Toolkit $ 1,980별도
- 입학일 : 매년 1월, 4월 7월 또는 10월
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| TAFE
NSW |
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| TAFE(Technology and Further Education)은 전국 약 250개에
달하는 캠퍼스가 각 주정부가 주체적으로 운영되고 있으며, 백만 명 이상의 학생들이 공부하고
있는 명실상부한 호주최대의 고등교육기관이며, 37,000명 이상의 유학생이 공부하고 있습니다.
최근에는 Diploma과정 이후 Guatanteed University Programs를
제공하여 University of Western Sydney, University of
Technology Sudney(UTS) 또한 Macquarie University에
최대의 학점인정을 받고 입학할 수 있습니다.
입학조건
- Diploma : Yr 12(고등학교)졸업증/ 성적증명서
- Certificate : Yr 10 졸업증 / 성적증명서
- IELTS 5.5 또는 TOEFL 197
코스안내
- Diploma of Hospitality Management 2년 : 연간 $12,500
- Certificate Ⅳ in Commercial Cookey 2년 : 연간 $14,000
- Certificate Ⅲ in Retail Baking 1년 : $12,500
- 입학일 : 매년 2월 또는 7월
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| AICL
TAFE |
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AICL(Australian Institute of
Commerce and Language)은 시드니지역에 위치한 학교로, 최근 “AICL
& TAFE Working Together”라는 문구를 내세우며 급속한 성장을
보이는 학교입니다. 유학이민을 꿈꾸는 대부분의 학생들이 TAFE를 가기를 원함에도
IELTS 점수 때문에 가지 못하는 일이 많지만 AICL은 자체 영어과정이나 혹은
연계학교의 영어과정을 수료할 경우 IELTS없이 입학이 가능하면서도 전체과정 중 실기수업에
해당되는 Certificate Ⅲ부분을 최고의 시설과 최고의 강사진이 있는 TAFE에서
배울 수 있습니다.
입학조건
- Diploma : Yr 12(고등학교) 졸업증 / 성적증명서
- IELTS 5.5 또는 TOEFL 197
코스안내
- Adv Diploma of Hospitality Management 42주 :
$9,000
- Certificate Ⅳ in Commercial Cookery 16주 : $4,670
- Certificate Ⅲ in Retail Banking 52주 : $14,000
- 총 110주 : $27,670
- 입학일 : 매년 2월 또는 7월
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